Tiêu chí lựa chọn túi giấy đựng thực phẩm phù hợp
Túi giấy được sử dụng ngày càng phổ biến tại cửa hàng bánh, quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm và nhiều mô hình kinh doanh đồ ăn mang đi. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm có đặc điểm khác nhau về kích thước, trọng lượng, độ ẩm và cách đóng gói. Vì vậy, không phải mẫu túi giấy nào cũng phù hợp với mọi sản phẩm.
Để lựa chọn túi giấy đựng thực phẩm phù hợp, doanh nghiệp cần xem xét đồng thời loại thực phẩm, chất liệu giấy, kích thước, kết cấu túi và điều kiện sử dụng thực tế. Cùng Túi Giấy Sao Đỏ tìm hiểu những tiêu chí quan trọng trước khi lựa chọn hoặc đặt sản xuất túi giấy cho thực phẩm.
Vì sao cần lựa chọn túi giấy phù hợp với từng loại thực phẩm?
Một chiếc túi dùng để đựng bánh mì sẽ có yêu cầu khác với túi đựng hộp bánh, đồ ăn mang đi hay các sản phẩm thực phẩm khô.
Nếu túi quá nhỏ, quá trình đóng gói trở nên bất tiện và sản phẩm có thể bị ép. Ngược lại, túi quá lớn tạo nhiều khoảng trống, làm giảm tính cân đối và có thể gây lãng phí vật liệu.
Bên cạnh kích thước, đặc tính của thực phẩm cũng rất quan trọng. Thực phẩm khô, thực phẩm có dầu mỡ, sản phẩm nóng hoặc sản phẩm được đóng trong hộp cần những phương án bao bì khác nhau.
Do đó, tiêu chí đầu tiên khi chọn túi không phải là mẫu mã đẹp mà là túi có phù hợp với loại thực phẩm và cách sử dụng thực tế hay không.
1. Xác định loại thực phẩm cần đựng
Trước khi lựa chọn túi giấy đựng thực phẩm, doanh nghiệp cần xác định rõ sản phẩm sẽ được đóng gói như thế nào.
Có thể chia nhu cầu thành một số nhóm như thực phẩm khô, bánh, đồ ăn mang đi, thực phẩm đã được đóng hộp hoặc sản phẩm có yêu cầu riêng về bảo quản.
Thực phẩm khô
Các sản phẩm khô thường thuận tiện hơn khi lựa chọn bao bì giấy do ít chịu tác động trực tiếp từ nước và độ ẩm.
Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn cần xem xét thực phẩm có tiếp xúc trực tiếp với giấy hay đã có lớp bao bì bên trong. Hai trường hợp này có yêu cầu sử dụng khác nhau.
Bánh mì và bánh ngọt
Kích thước, hình dạng và đặc tính của từng loại bánh ảnh hưởng trực tiếp đến kiểu túi.
Với bánh có kích thước dài, túi cần đủ chiều cao. Với hộp bánh, phần đáy và hông túi cần phù hợp với kích thước hộp để sản phẩm có thể đặt vào thuận tiện.
Đồ ăn mang đi
Với đồ ăn takeaway, túi giấy thường đóng vai trò là lớp bao bì bên ngoài để chứa hộp thực phẩm.
Trong trường hợp này, doanh nghiệp nên quan tâm đến kích thước đáy, tải trọng và cách sắp xếp hộp bên trong. Một chiếc túi có đáy phù hợp sẽ giúp hộp được đặt cân đối hơn trong quá trình khách hàng mang đi.
2. Ưu tiên vật liệu phù hợp khi tiếp xúc với thực phẩm
Đây là tiêu chí đặc biệt quan trọng.
Cần phân biệt rõ giữa túi giấy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và túi giấy chỉ dùng để đựng bao bì hoặc hộp thực phẩm bên ngoài.
Nếu thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với túi, vật liệu và cấu tạo bao bì cần phù hợp với mục đích tiếp xúc thực phẩm và các yêu cầu an toàn có liên quan. Doanh nghiệp không nên lựa chọn chỉ dựa trên màu sắc, độ dày hoặc vẻ ngoài của giấy.
Với sản phẩm đã được đóng trong hộp hoặc bao bì riêng, túi giấy bên ngoài chủ yếu đảm nhiệm chức năng chứa đựng và hỗ trợ vận chuyển. Khi đó, doanh nghiệp có thể tập trung nhiều hơn vào kích thước, tải trọng và hình thức nhận diện.
3. Chọn kích thước túi theo sản phẩm hoặc hộp thực phẩm
Một trong những lỗi phổ biến là lựa chọn túi trước rồi mới tìm cách sắp xếp sản phẩm vào bên trong.
Cách phù hợp hơn là đo sản phẩm hoặc hộp hoàn thiện trước. Doanh nghiệp cần quan tâm đến chiều rộng, chiều cao và chiều sâu của sản phẩm để xác định quy cách túi.
Nếu một đơn hàng thường gồm nhiều hộp, kích thước nên được tính theo cách sắp xếp thực tế thay vì chỉ dựa trên một hộp riêng lẻ.
Túi cũng cần có một khoảng không gian hợp lý để nhân viên đóng gói thuận tiện. Tuy nhiên, không nên chọn kích thước quá lớn vì vừa tạo cảm giác thiếu cân đối vừa khiến sản phẩm dễ dịch chuyển.
4. Chú ý đến phần đáy của túi giấy
Đối với thực phẩm đóng trong hộp, cốc hoặc các sản phẩm cần đặt đứng, phần đáy là một trong những yếu tố quan trọng nhất.
Túi có đáy quá hẹp có thể khiến hộp khó đặt vào hoặc không giữ được vị trí phù hợp.
Trong những trường hợp này, túi giấy đáy vuông là một phương án đáng cân nhắc. Phần đáy mở rộng tạo không gian để đặt hộp thực phẩm, bánh hoặc các sản phẩm takeaway thuận tiện hơn.
Tuy nhiên, kích thước đáy vẫn cần được tính toán dựa trên sản phẩm thực tế. Không phải cứ sử dụng đáy rộng là tốt; đáy quá lớn cũng có thể khiến hàng hóa di chuyển nhiều bên trong túi.
5. Lựa chọn định lượng giấy theo tải trọng
Tải trọng của sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến yêu cầu đối với thân túi và phần đáy.
Một chiếc bánh nhỏ và một đơn hàng gồm nhiều hộp đồ ăn có trọng lượng rất khác nhau. Vì vậy, doanh nghiệp không nên sử dụng một định lượng giấy duy nhất cho mọi nhu cầu.
Khi trọng lượng sản phẩm tăng, cần cân nhắc đồng thời định lượng giấy, kích thước túi, kết cấu đáy và phần quai nếu có.
Mục tiêu không phải là lựa chọn giấy dày nhất mà là chọn cấu tạo phù hợp với tải trọng thực tế. Điều này giúp bao bì đáp ứng nhu cầu sử dụng mà không làm quy cách trở nên không cần thiết.
6. Xem xét khả năng chống dầu mỡ và độ ẩm
Đây là yếu tố dễ bị bỏ qua khi lựa chọn túi giấy cho thực phẩm.
Giấy thông thường có thể bị ảnh hưởng khi tiếp xúc với nước, dầu hoặc thực phẩm có độ ẩm cao. Vì vậy, doanh nghiệp cần xác định trước đặc tính của sản phẩm.
Nếu thực phẩm có dầu mỡ hoặc độ ẩm, cần lựa chọn loại bao bì và cấu tạo phù hợp với điều kiện tiếp xúc thực tế. Không nên mặc định mọi loại túi giấy đều có khả năng chống dầu hoặc chống ẩm như nhau.
Đối với đồ ăn đã được đặt trong hộp kín, yêu cầu đối với túi bên ngoài sẽ khác với trường hợp thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với giấy.
7. Chọn túi có quai hay không quai
Nhu cầu sử dụng quyết định doanh nghiệp có cần túi giấy có quai hay không.
Nếu khách hàng cần mang nhiều hộp thực phẩm hoặc di chuyển một quãng đường nhất định, quai túi giúp việc cầm sản phẩm thuận tiện hơn.
Trong trường hợp túi chỉ dùng để bao gói một sản phẩm nhỏ hoặc phục vụ nhu cầu đóng gói đơn giản, thiết kế không quai có thể phù hợp hơn.
Với túi có quai, doanh nghiệp cũng cần xem xét tải trọng sản phẩm để lựa chọn kết cấu thân túi và quai tương ứng.
8. Lựa chọn chất liệu và màu giấy phù hợp với hình ảnh cửa hàng
Bên cạnh công năng, chất liệu và màu sắc của túi ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh bao bì.
Giấy Kraft thường được lựa chọn nhờ màu nâu đặc trưng, dễ kết hợp với phong cách mộc mạc và tối giản. Kraft trắng phù hợp với những thiết kế cần nền sáng hơn.
Ngoài Kraft, tùy vào yêu cầu thiết kế và mục đích sử dụng, doanh nghiệp có thể cân nhắc các dòng giấy phù hợp khác.
Quan trọng nhất là chất liệu phải đáp ứng được nhu cầu sử dụng thực tế trước khi xét đến yếu tố thẩm mỹ.
9. Thiết kế và in túi giấy phù hợp với thương hiệu F&B
Túi giấy còn là một bề mặt để doanh nghiệp thể hiện nhận diện thương hiệu.
Logo, tên cửa hàng, slogan hoặc một số thông tin cần thiết có thể được đưa lên túi. Khi khách hàng mang sản phẩm ra khỏi cửa hàng, chiếc túi tiếp tục giúp thương hiệu được nhận biết trong quá trình sử dụng.
Với ngành thực phẩm, thiết kế thường nên ưu tiên khả năng nhận diện nhanh. Logo rõ ràng, bố cục gọn và màu sắc phù hợp với nền giấy thường hiệu quả hơn việc đưa quá nhiều nội dung lên cùng một mặt túi.
Đối với chuỗi cửa hàng hoặc thương hiệu sử dụng nhiều kích thước túi, thiết kế cũng nên được điều chỉnh đồng bộ giữa các quy cách.
Cách chọn túi giấy cho một số nhóm thực phẩm phổ biến
Ngoài các tiêu chí chung, doanh nghiệp có thể tham khảo cách xác định bao bì theo từng nhu cầu thực tế.
Bánh mì, bánh ngọt: chú ý kích thước và hình dạng bánh; xác định sản phẩm có tiếp xúc trực tiếp với giấy hay không trước khi chọn vật liệu.
Hộp bánh: ưu tiên kích thước đáy tương ứng với hộp để hộp được đặt cân đối bên trong.
Đồ ăn takeaway: tính kích thước theo số lượng và cách xếp hộp trong một đơn hàng; chú ý tải trọng và phần đáy.
Cà phê, đồ uống: nếu túi được dùng để mang cốc hoặc sản phẩm đã đóng gói, cần chú ý cách cố định và hạn chế dịch chuyển trong quá trình vận chuyển.
Thực phẩm khô: lựa chọn bao bì dựa trên việc thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với giấy hay đã có lớp đóng gói riêng.
Việc phân loại như vậy giúp doanh nghiệp lựa chọn bao bì dựa trên điều kiện sử dụng thay vì chỉ dựa vào tên sản phẩm.
Những sai lầm nên tránh khi chọn túi giấy đựng thực phẩm
Một số doanh nghiệp chỉ quan tâm đến giá hoặc hình thức của túi mà chưa đánh giá đầy đủ nhu cầu sử dụng.
Chọn túi quá lớn so với sản phẩm có thể gây lãng phí và khiến hàng hóa bên trong thiếu ổn định. Ngược lại, túi quá nhỏ gây khó khăn khi đóng gói.
Một sai lầm khác là không phân biệt bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và túi giấy dùng làm lớp bao bì bên ngoài. Đây là hai mục đích khác nhau và cần được xem xét theo những yêu cầu tương ứng.
Doanh nghiệp cũng nên tránh chọn định lượng giấy chỉ dựa trên cảm giác “càng dày càng tốt”. Quy cách phù hợp phải được xác định dựa trên tải trọng, kích thước và cách sử dụng thực tế.
Cần cung cấp thông tin gì khi đặt túi giấy đựng thực phẩm?
Trước khi đặt sản xuất, doanh nghiệp nên chuẩn bị một số thông tin cơ bản:
- Loại thực phẩm cần đóng gói
- Thực phẩm có tiếp xúc trực tiếp với túi hay không
- Kích thước sản phẩm hoặc hộp thực phẩm
- Số lượng sản phẩm dự kiến trong mỗi túi
- Trọng lượng tổng
- Nhu cầu sử dụng quai
- Kiểu túi mong muốn
- Chất liệu và màu giấy
- Nội dung hoặc logo cần in
- Số lượng túi cần sản xuất
Việc cung cấp thông tin càng cụ thể sẽ giúp quá trình xác định quy cách túi sát với nhu cầu sử dụng hơn.
Lựa chọn túi giấy đựng thực phẩm tại Túi Giấy Sao Đỏ
Mỗi mô hình F&B có sản phẩm và cách đóng gói khác nhau. Vì vậy, Túi Giấy Sao Đỏ hướng đến việc lựa chọn quy cách túi dựa trên nhu cầu thực tế thay vì áp dụng một mẫu chung cho mọi loại thực phẩm.
Doanh nghiệp có thể cung cấp kích thước hộp, trọng lượng, số lượng sản phẩm cần đặt trong mỗi túi và nhu cầu in ấn để xác định phương án phù hợp.
Với các thương hiệu muốn đồng bộ hình ảnh, túi giấy cũng có thể được thiết kế và in logo theo nhận diện, giúp bao bì vừa phục vụ quá trình đóng gói vừa tạo dấu ấn khi giao sản phẩm đến khách hàng.
Chọn đúng túi giấy bắt đầu từ đặc điểm thực phẩm
Để lựa chọn túi giấy đựng thực phẩm phù hợp, doanh nghiệp cần xem xét tổng thể từ loại thực phẩm, điều kiện tiếp xúc, kích thước, tải trọng đến kiểu đáy, quai và thiết kế in.
Không có một mẫu túi phù hợp cho tất cả sản phẩm. Xác định đúng nhu cầu ngay từ đầu giúp doanh nghiệp lựa chọn bao bì thuận tiện hơn trong quá trình đóng gói và phù hợp hơn với hình ảnh thương hiệu.
Nếu doanh nghiệp đang cần sản xuất túi giấy cho cửa hàng thực phẩm, bánh, đồ ăn mang đi hoặc mô hình F&B, có thể liên hệ Túi Giấy Sao Đỏ và cung cấp thông tin sản phẩm để được tư vấn quy cách phù hợp.
